Certyfikaty:

Wszystkie sery wytwarzane są z niepasteryzowanego mleka pochodzącego od bydła mlecznego chowanego w rodzinnym gospodarstwie rolnym. Można z pełną odpowiedzialnością określić je mianem produktu lokalnego,  gdyż produkowane sery w Przyzagrodowej Produkcji Sera SEROWNI Ilona Michalak są w 100% z własnego surowca pozyskiwanego od stada krów utrzymywanego w oborze wolnostanowiskowej i korzystającego wyłącznie z pastwiska oraz pasz pozyskiwanych z pól położonych w gminie Rychwał. Sery z przyzagrodowej  serowni nie mają sobie równych pod względem smakowym i odżywczym, gdyż produkowane są z najwyższej jakości surowca i w oparciu o pracę własną gospodyni – proces technologiczny nawiązuje do rodzimych, tradycyjnych metod obróbki z jak największym udziałem pracy ręcznej (energia pozytywna gospodyni wbudowywana w produkt finalny).Technologia produkcji  sera oparta na własnych recepturach tak, aby wyeliminować wszelkie substancje konserwujące, poprawiające strukturę, smak i zapach. Innowacją jest wprowadzenie liofilizowanych mieszanek kultur starterowych bakterii. Dodatki do serów w większości pochodzą z gospodarstw ekologicznych prowadzących RHD.

Zapraszamy po nasze serki. Mamy nadzieję, ze dokonany wybór ucieszy Państwa podniebienie i z radością sięgać będzie po nasze wyroby.